Dapur Laut

Lagi pengen ikan bakar keinget sama Dapur Laut, sudah lama tidak kesini karena lokasi jauh dari domisili kami, terakhir kesini masih sempit tempatnya, ternyata sekarang sudah lebih luas dan gabung sama 2 tenant lain, lebih nyaman pastinya. Pesan ikan kerapu bakar dan goreng, sambal masih sama rasanya, kerapunya besar pas untuk perorangan. Tumis kangkungnya juara bumbu terasa, kalau kerang rebus kurang suka sama saosnya lebih suka saos kacang dan selai nanas yg tradisional. Parkiran dapetnya gampang, petugas parkirnya meskipun tidak resmi mereka melayani dengan sangat baik dan ramah, memperhatikan ibu saya yang sudah Sepuh saat menyebrang dan buka pintu. Kalau harga untuk kaki 5 masih tergolong murah ya meskipun perorang akan habis 75 rb ke atas tergantung pilihan menu. Suasana waktu saya dtg jam 7 malam masih aman tidak terlalu ramai tapi tidak lama sekitar jam 7.30 - 8.00 tiba tiba ramai, sudah waktu makan malam, hari Jumat saya kesananya. Kebanyakan anak muda karena lokasi dekat kampus ITB tapi ada juga keluarga dan orang tua. Yang suka seafood perikanan jangan ragu kesini pilihan ikan banyak. Selamat Mencoba.

Kuliner seafood kaki lima tendaan yang rekomended. Makanan enak, harga wajar, pelayanan sangat cepat. Pesan ikan bakar kerapu dan baracuda, udang dan kerang saos padang, kangkung polos dan kesemuanya enak. Agak kurang di sambal koreknya, kurang pedes dan kurang banyak. Untuk ikan bakarnya sudah digoreng terlebih dahulu, baru dioles bumbu dan dibakar.

ENAK BANGETTTT aku udah sering bgt kesini makan udang daranya hihi enak bgt pake banget terus banyak juga kok porsinya aku selalu pesen udang dara kalo kesini🤍 enak bgt bgt yg lainnya juga enak, PORSINYA BANYAK udah gitu masih recommended harganya. cinta dapur laut selamanya🫶🏻

Berawal dari rekomendasi teman, gue coba seafood tendaan ini. Awalnya bahkan gue gak kepikiran untuk explore area sekitaran ITB, khususnya sepanjang Jl. Gelap Nyawang ini padahal banyak berderet tempat makan di daerah sini. Saat akhirnya coba makan disini, gue terkesan dengan masakannya walau ini cuma makanan seafood tendaan. Begitu banyak hal yang gue sukai dari Dapur Laut ini, mulai dari pilihan ikannya yang beragam, cara masaknya yang unik, harga yang terjangkau, sampai ke berbagai sambel yang mereka punya. Oke kita bahas dikit ya, untuk menunya sangatlah variatif pilihannya: ada udang, cumi, kakap, kerapu, tuna, sampai ke barracuda dan etong. Gue akan post menunya juga kok. Untuk cara masaknya juga terbilang unik, jadi ikannya yang sudah dibumbu lalu digoreng terlebih dahulu, baru deh lanjut dibakar. Hasilnya ikan yang renyah diluar, tapi bagian dalamnya tetap lembut dan ada aroma bakaran yang sedap. Ya bisa dibilang teknik masak hybrid kali ya, setengah goreng setengah bakar. Harganya juga rata-rata 20ribuan sampai paling mahal 50 ribuan rupiah saja. Gue pribadi udah coba cumi, udang, kakap, sama barracuda. Semuanya enak dan gak mengecewakan, tapi kalo buat ikan gue selalu inget sama kakap dan barracuda tiap makan ke Dapur Laut ini. Normalnya kalian akan dapat 2 jenis sambel: sambel tomat, sama satu lagi semacam sambal bawang. Tapi di meja makan ada lagi sambal matah yang bisa kita pakai buat berbagai menu makanan yang kita pesan. Plus, matahnya mantap deh, akur banget sama menu apapun yang kita pesan. Tempat ini buka mulai sore sampai malam. Satu kekurangan tempat ini: karena tendaan jadi agak menantang kondisinya kalau hujan. Dan pengamennya terbilang banyak, jadi jangan lupa siapin receh ya buat ongkos live music selama makan.

Udang saos padang+ kerang daranya enak, hanya kerang daranya banyak yang tidak terbuka, jadi harus aga effort untuk membukanya, sambalnya pedas

Enak-enak seafoodnya. Tumis kangkungnya oke. Sambal-sambalnya enaaaak. Dan yang paling aku senangi sate-satean angkringannya. Sate jando mantap. 💙💙💙 Harganya pun sudah dipampang di awal. Bisa QRIS! Untuk service sendiri okeee kok cepet, tapi soal kebersihan meja ya seperti foodcourt seafood pada umumnya, jadi kalau kamu ingin higenis banget sila bawa tisu basah sendiri ya. Lalu, akan banyak pengamen mampir. Jangan lupa siapkan uang untuk berbagi yaaa. Selamat makan!

kecewa bgt order banyak menu tp bagian KEPITING GAK FRESH BAU AMIS BGT DAGINGNYA BENYEK! udah komplen baik2 lewat karyawan sambil saya payment, malah respon cengengesan sambil main game di hpnya. beralasan “masaknya kurang mateng” saya bukan sekali dua kali makan kepiting ditempat yang berbeda, dan saya biasa masak. JELAS ITU TIDAK FRESH. tolong evaluasi karyawan nya hospitality 0. Tidak untuk datang lagi

Tempat makan ikan laut sejenisnya, sudah lumayan sering makan disini. Disini coba ikan gurame, cumi bakar, cah kangkung. Cuma kemaren pas coba, cuminya kurang panas agak dingin. Tapi kalo ikannya emang juara disini mantap lah. Makan di dapur laut ga cukup makan nasi 1 porsi harus 2 porsi. Di dapur laut terdapat 3 sambel yang berbeda, dan sambel nya bikin makan tambah lahap dan nikmat terutama sambel potongan tomat bawang seperti sambel dabu-dabu yang tersedia di mejanya. Tempat ini makin malem makin ramai. Ikan yang tersedia akan ditulis di papan white board beserta harganya. Silahkan dicoba dapur laut ini, terutama ikan lautnya, bumbu bakar dan siramnya sekilas mirip bumbu Padang.

Tempat makan seafood kaki lima di lingkungan ITB Bandung, buka habis maghrib sampai malam, sedia beraneka macam seafood dengan harga relatif murah. Sambalnya enak. Setiap hari selalu ramai pengunjung.

Diajak sodara makan di sini. Ternyata enakk. Pesen ikan gurame bakar, tuna baby, sama cah kangkung. Enak semua. Waktu pesen ikan gurame yang pertama, cuma bilang ikan gurame bakar. Ternyata pake bumbu yang agak pedes buat anak-anak. Jadi kalo mau yang ngga pedes, bilang dulu sebelumnya. Sebelum dibakar, ikan digoreng dulu. Kalo ngga mau digoreng dulu tapi langsung dibakar, harus bilang. Dari semua yang dipesen, rasanya enak, tempat juga relatif bersih. Sayang banyak yang ngamen. Jadi kurang nyaman.

Lokasinya dekat dengan kampus ITB. Parkir cukup, meskipun tidak luas. Untuk roda empat biasanya parkir di pinggir jalan, namun tidak begitu masalah karena bukan jalan utama. Menu-nya aneka macam seafood dan cha kangkung dengan harga terjangkau. Menu yang pernah saya pesan adalah cha kangkung, Ikan Kerapu goreng, cumi-cumi, dan udang. Favorit saya adalah ikan Kerapu dan acarnya yang segar. Bumbu/sambalnya cocok buat saya, karena ada yang biasa dan ada yang pedas. Yang paling bikin males makan di tempat ini adalah pengamennya yg terus-menerus datang silih berganti bikin nggak nyaman. Apalagi nyanyinya asal-asalan.

Akhirnya kesampaian kesini!! Seneng banget. Untuk harga makanannya tercantum & untuk ukuran ikannya juga gede cocok untuk sharing sama temen & pasangan juga. Tempat duduknya bisa pilih dimana aja krn makan disini konsepnya kaya food court. Udah 2x kesini tapi tetepppp untuk harga termasuk murah & enakkk!!🫶🏻

Tempat ini sudah lama saya jadikan sebagai alternatif untuk menikmati seafood dengan harga yang relatif murah namun dengan kualitas cukup OK di bilangan Dago. Posisinya berada di seberangnya MBA ITB di Jalan Gelap Nyawang—tepat di sebelahnya Angkringan Jogja Mas Jo. Tempatnya cukup gampang untuk dikenali dengan asap yang mengepul serta pengunjung yang selalu ramai. Tempatnya sebenarnya standar tenda kaki lima di Gelap Nyawang pada umumnya, nothing to expect. Pelayanannya sih tergolong lumayan OK, food serving-nya cukup cepat, bahkan ketika pengunjungnya sedang ramai sekalipun. Yang agak menyebalkan dari tenda kali lima di sekitaran ITB adalah pengamennya yang banyak banget. Food and Beverage: - Kerapu Bakar + Nasi (32K) Sejak pertama kali mencoba untuk makan di tenda ini beberapa tahun yang lalu hingga saat ini, saya benar-benar belum pernah dikecewakan oleh Dapur Laut. Sejujurnya saya suka skeptikal dengan seafood tendaan di Bandung karena seringkali seafood-nya tidak segar, namun lain ceritanya dengan seafood dari tenda ini yang cukup segar. Saya bahkan masih bisa me-notice rasa manis khas seafood yang segar sekalipun seasoning bakarannya cukup bold dan rich, karakternya gurih, manis, dan sedikit pedas. Ikannya juga empuk dan sedikit crunchy, meskipun memang ukurannya bukan yang besar-besar amat. Ikan bakarnya semakin nikmat ketika disantap dengan nasi hangat, lalapan, serta bersama beberapa pilihan sambal yang tersedia, yaitu sambal pedas, sambal manis, dan sambal matah. Saya pribadi lebih suka sambal pedasnya. You guys have to try.

cumi nya enak, nasinya bisa 1/2 porsi kalau kurang suka makan banyak. update: untuk kepiting krn terbilang affordable jadi isi dagingnya dikit, dont expect more. rasa bumbu kepitingnya suka. untuk kerangnya no complain suka juga.

Udah ga kehitung berapa kali makan disini. Karna memang rasanya enak, kualitas bahan2nya bagus & pelayanannya cukup oke. Mungkin yg buat saya agak kurang sreg itu area makannya ya, karna kalau udah masuk musim hujan itu becek. Sekali makan disini biasanya saya habis sekitar 100-150rb (untuk 2 orang ya)