Bebek Goreng HT

Salah satu pelopor bebek goreng paling terkenal di Surabaya, bahkan jauh sebelum warung-warung bebek kekinian bermunculan. Sekarang tempatnya udah berubah, gak lagi di warung pinggir jalan, tapi masuk ke gang dan berkonsep rumahan yang bersih, rapi, dan tertata—bahkan ada tukang parkirnya juga. Buka mulai sore hari, dan kalau datang awal, suasananya masih cukup tenang dan gak terlalu ramai. Menu simpel: ayam, bebek, ati, dan rempela goreng. Porsi nasinya memang sedikit, jadi kalau laper banget mungkin perlu tambah. Bebeknya sendiri tergolong standar—gak terlalu empuk, tapi tetap enak. Yang jadi bintang utama? Sambelnya! 🔥 Ambil sendiri di meja, dan rasanya super pedes dan mantap banget, cocok banget disantap bareng bebeknya.

Kembali keselera, menurut saya untuk bebeknya kering, rasanya kurang gurih mungkin bisa di bilang bebek healthy, 😁. Jadi rasanya nanggung gtu, kayak asin aja. Untuk sambalnya bebas ambil setiap meja ada akan tetapi rasanya ga sedep, hanya pedas saja rasanya. Dan untuk nasi putihnya masih terlalu sedikit bisa tambhkan sedikit lagi, 😁🙏smpe pesan 2 nasi jdinya. Untuk pelayanan oke kok, suasananya kalau rame nunggu tempat duduk. Terbatas hanya 1 lantai. Parkir masih bisa untuk mobil. Overall masih oke. Kembali ke selera 😁👍

Bebek nya enak banget tapi tidak ada minyak yang di siram dan bumbu hitam.

Sejak masa kuliah dulu, sudah dengar ketenaran bebek HT, akhirnya semalam bisa makan bebek HT ini... Saat saya datang sekitar jam 18.30, hanya tersisa bagian dada. Ukuran termasuk besar. Tidak ada lembaran menu. Tidak ada informasi harga di dinding. Kata orang bebek goreng dibedakan 2: kering dan basah. Bebek HT ini termasuk yang basah. Kalo saya lebih suka yang kering. Bebek HT ini disajikan polosan, tidak ada kremesan, tidak ada srundeng kelapa, tidak ada bumbu kuning. Dagingnya cukup empuk. Nasi disajikan dengan sepotong timun. Juga diberi lalapan sumber enzim berupa daun kemangi, sangat banyak, disajikan dalam keranjang plastik tersendiri. Ini yang saya paling suka. Sambalnya juga enak banget. Harga bebek goreng per potong Rp 27.000. Harga nasi per piring Rp 5.000.

bebeknya kurang masih enakan yg lainnya untuk sambelnya pas pedesnya

Bebek goreng mantap, empuk, harga dan rasa sesuai. Pelayanan supercepat Sambelnya gila, dikit aja puedes edan.. Ayam gorengnya jg sip, bumbu lbh medhok dibanding bebeknya. Payment optionsnya ayok ditambah per next time, memudahkan jika kedepan ada opsi pembayaran Qris.. Toh skg byk sales yg bisa menawarkan qris sbg opsi payment, yuk ownernya mau repot dikit Hahaha

Beli bebek paha super (30rb), nasi (5rb), dan pete (6rb). Bebeknya tetep enak seperti dulu, sambelnya juga mantap. Tapi ukurannya agak kecil sih padahal aku pesen yang super, lebih gede yang dada biasa (27rb) yang dipesan keluargaku. Porsi nasinya gak terlalu banyak. Dikasih 1 timun dan lalapan kemangi 1 wadah (bisa ambil sepuasnya). Minumnya cuma ada minuman botolan dingin di kulkas, gak ada minuman hangat. Bisa nambah ekstra es batu. Oh ya, melinjo manisnya enak lho! Tipis, renyah, gurih, dan manis. Harganya 8rb. Opsi pembayaran ada cash (tunai) dan transfer BCA aja. Semoga ke depan ada QRIS. Btw kalo makan pake tangan, bisa cuci tangan di wastafel. Ada air keran + sabun batang. Dan parkirnya berbayar huft 😮‍💨 Yang agak ngeselin, ada pembeli ngerokok tapi gak ditegur. Kan jadi bau ruangannya hadeh 😩

Bebek IDR 26k Nasi IDR 5K Rasa dan harga worth it!👍🏻👍🏻 Rasa bebek gorengnya gurih dan dagingnya lembut banget berasa kayak tekstur paha padahal ini dada. Ini definisi bebek terenak buat para pecinta bumbu yang gurih dan daging yang juicy. Satu lagi yang paling oke dari bebeknya itu sama sekali ngga ada bau amis bener bener aroma yang kecium itu aroma bumbu yang gurih gitu. Sambelnya juga oke banget sih, ini sambelnya pedes asin yaa cocok buat pecinta makanan non-manis. Tapi satu yang kurang di sini, lalapan kemangi nya kenapa harus di keranjang gitu ya, sharing juga gitu dengan pembeli yang lain kalo misalnya kemanginya ngga habis. Lebih baik kemangi nya disajikan dipiring secukupnya aja dengan timun. Kalo ada pembeli yang minta kemangi lagi baru deh dianterin lagi kemanginya daripada harus dalam satu wadah begitu. Oiya untuk pecinta bebek yang besar mungkin bisa pesan 2 bebek. Soalnya di sini ukuran bebeknya sedang ya ngga terlalu besar ngga terlalu kecil, cukup buat yang porsi makannya sedang.

ENGKAU BUKAN YANG DULU LAGI 😢😅😂 Bintang 3 jika dibandingkan dengan yg dl... Saya dan pak Bojo kebetulan ada kegiatan di area Sby timur dan belum makan malam. Akhirnya jatuh ke bebek goreng HT yg menjadi favorit kami sejak dulu kala. Tapi entah kenapa bebek ini sdh tidak seperti yg dulu, begitu juga sambalnya. Dulu bebeknya garing, daging padat dan warnanya keemasan. Bebek goreng yg gak ada kembarannya di Sby gitu. Ibaratnya bebek goreng Ch*na lah.. tapi kok sekarang jadi seperti bebek Madura gitu ya? Warnanya agak hitam. Trus lembek empuk agak basah 😬 Jadi seperti bebek2 Madura yang di pinggir jalan. Sambelnya juga, dulu berminyak pedas, gk terlihat pakai tomat, dan rasanya pedas menyengat tp rasanya bikin nagih. Sekarang kok jd makin banyak tomatnya gitu ya? Saya cuma ngomong dlm hati saja, kok gini sekarang. Trus tiba2 pak bojo nyeletuk, perasaan bebek HT itu gorengnya kering..ini kok malah agak basah dan empuk ya? Dan saya pun menjawab, iya..dan hitam, mirip bebek2 madura 🥲 sedih lah kita Apakah berubah warna lbh hitam krn minyak yg dipakai adl minyak biasa/jerigenan? Atau secara resep sudah di ubah? Akh.. Bebek HT sekarang sepeti cinta lama yg hanya patut dikenang (kenangan rasa bebek goreng agak kering dengan sambel super pedas yg tak terlupakan). Apakah ada yg merasakan hal yg sama? Like kalau mmg benar, jadi saya tau kalau lidah dan ingatan saya benar 😂 tidak pupus krn usia

Tempat perlu renovasi.. masih mempertahankan style lama bangunan sejak dahulu kala. Rasa makanan masih sama. Cepat habis jadi harus berlomba untuk membeli sebelum jam 18.00. Pesan bebek dan ayam kampung

Makan bebek ini dari jaman masih kaki 5 di pinggir jalan rasanya masih tetep enak termasuk salah satu bebek legend di surabaya. Rasanya gak seperti bebek kebanyakan di sby yg dominan bebek madura. Sambalnya khas pedes dicampur ama jeruk & kecap tambah ciamik. Bebeknya juga potongannya gede sesuai dengan harganya 26rb, tipe bebek yg empuk gak kering banget. Best lha pokoknya...

Jangan pernah beli bebek disini kalo tidak mau kecewa. Pegawainya acuh tak acuh serasa ownernya sendiri dan tidak sadar kalo hanya pegawai 🤭 Pegawainya tidak jujur, bebek super dikasih ukuran sama dgn yg biasa.

Mau makan di tempat ribet .. nunggu jam 15.30 .. mungkin saran mbah dukunnya ya... ahaha... bebek ..sambal.. semuanya enak fresh.. nga bau bebek amis.. pokokya wenakkk..

Lokasi mudah parkir di pinggir jalan. Tempatnya lumayan besar dan tetap belum ber AC hanya kipas. Untuk harga lumayan bisa pilih super/biasa. Bebeknya empuk dan sambalnya enak mantap. Bebek goreng legend dari dulu.

Pelayanan cepat. Tempat bersih. Harga standard bebek Surabaya. Bebeknya gurih pol dan kemeprul, bumbu gurihnya merasuk hingga ke tulang, terbukti diungkep lama. Sambalnya bisa ambil sendiri, tapi tingkat kepedasan sambalnya kurang nampol.