Gulai Kambing Bustaman Pak Sabar

Terletak di kawasan kotalama semarang, khas warung jadul, menu tunggal gule kambing. Kuahnya seger, klo lbh empuk dagingnya keknya lbh enak. Pas dtg msh pagi meski sesuai dg jam buka warung, jd mungkin perlu waktu beberapa saat lg supaya empuk sempurna. Selera jg siy, tdk alot tp klo sy kurang empuk. Penikmat daging kambing layak dicoba.. Cash only

Suasana homey, rasa oke, harga terjangkau, pelayanan cepat, banyak kondimen pilihan

Harga gulenya 33k, bisa nambah nasi, atau minuman, tempatnya agak kotor, dan rasa gulainya ga terlalu spesial sih. Mungkin karena letaknya yang di kota lama aja, jadi suasananya sekitar bagus. Bumbunya kurang, dagingnya endak bau kmbing sih, tapi dari segi rasa masih kurang.

Ini gulai khas Kota Semarang, gulai Bustaman ini dibuat tanpa santan, tapi menggunakan minyak kelapa yang dihasilkan dari serundeng yang ditumbuk, lalu ditambahkan rempah-rempah seperti kapulaga, kayu manis, jintan. Jadi rasanya tetap gurih, meski tidak menggunakan santan.

Mungkin kita datang kepagian jam 9, jadi daging nya kurang empuk, tapi rasa & soup nya enak, tahu & tempe nya juga garing & enak.

Enak, kuahnya ringan karena tidak pake santan, dagingnya empuk, lokasi berada di kawasan kota lama belakang gereja blenduk

Suasananya kotor ...banyak lalat dan sepertinya TDK pernah disapu...rasa gulainya lumayan tapi jadi berkurang rasanya gara2 suasana tempatnya...

Nyoba ini karena penasaran. Gulenya berbeda, ini kayak gapake santan. Aroma kambingnya masih nyisa di kuah. N isinya banyakan jeroan. Rasa kuah es teh nya kayak beda, gatau apa. Tempatnya juga ga rapih

Gulainya memiliki kuah yang light, tanpa santan. Ini kedua kalinya, setelah jaman dulu kurang lebih 4 atau 5 thn yg lalu. Rasanya masih mantap. Potongan dagingnya lumayan, tapi karena pernah ngerasain sebelumnya, jadi pesanan kali ini minta 2 porsi dijadiin satu. Jeroannya juga masaknya pas, tidak terlalu alot tapi masih menyisakan strong rasa dari daging maupun jerohannya.

Untuk gulainya cukup enak sih walaupun rasanya agak berbeda dengan gulai di warung sate yang lain. Tempat duduknya terbatas, agak panas dan kurang rajin dibersihkan

The taste wasn't equal with the price! Rasa gulainya masih bau prengus, isinya hanya jeroan dan babat, dagingnya juga dikit banget. Harganya cukup mahal dengan kualitas rasa yg disajikan. Mentang2 di tempat wisata harganya dibuat jauh lebih mahal. Tempatnya juga kurang bersih dan engap, serta banyak lalat.

Gulenya mantabbb Edit : Maaf saya perlu edit review ini. Review simple "dua kata" di atas saya tulis berdasarkan kunjungan pertama saya tgl 5 Des 2021. Sudah lumayan lama, tapi saya ingat saat itu mmg saya rasakan gulainya enak. Tapi waktu kesini lagi berikutnya (27 juli 24) berasa grade down. Kuahnya lebih bening, tidak sekental sebelumnya, rasanya pun jadi lebih light. Jadi terpaksa saya harus edit rate dari 5 menjadi 3, agar ada perbaikan dari bapak Ibu pemilik. Mohon maaf jika kurang berkenan, smg bisa lebih enak lagi dan pelanggan lebih banyak.

Pesen daging, ga ada daging nya. Isi nya lemak dan kulit doang. Kurang rekomen. Tempat nya panas kurang sirkulasi. Udah lumayan sepi juga ga banyak yang dateng 🤣

Walaupun menempati bangunan tua yg kurang terawat namun gulai kambing satu ini layak diacungi 2 jempol rasanya. Citarasa gulai kambing ini kuahnya encer khas gulai semarangan dan daging serta jeroan kambingnya empuk, rasa kuahnya gurih sedikit manis yg sedap rasanya. Untuk isinya ada variasi daging, bagian kepala kambing dan aneka jeroan kambing. Seporsi dijual rp 32k. Maknyuss 😄👍

Salah satu warung gule Bustaman yg ok di lokal kota lama Semarang Tempatnya nyempil di belakang Gereja Blenduk