Carbón

Carbón adalah restoran Spanyol di Jakarta Selatan yang menyajikan masakan dengan gaya penyajian modern. Dapur mereka mengusung konsep open kitchen, jadi tamu bisa melihat langsung proses masak berlangsung dari meja. Menu yang ditawarkan mencakup appetizer, main course, dan dessert, dengan creme brulee yang beberapa kali disebut di ulasan pelanggan. Restoran ini juga menyediakan opsi halal, sehingga cukup inklusif untuk berbagai kalangan. Untuk urusan rasa, mayoritas tamu mengapresiasi hidangan utama dan pembukanya, meski ada catatan soal konsistensi dessert dan ukuran porsi dari sebagian pengunjung.

Lokasi Carbón berada di lantai 11 MD Place, Jl. Setia Budi Selatan No.7, Kuningan, Kecamatan Setiabudi, Jakarta Selatan. Alamatnya masuk kawasan perkantoran dan hunian yang cukup mudah dijangkau dari sudut-sudut Kuningan maupun Setiabudi. Jam operasionalnya konsisten dari Senin sampai Jumat pukul 09.00-21.00, Sabtu lebih panjang sampai 22.00, dan Minggu mulai pukul 10.00 hingga 21.00. Karena berada di dalam gedung, aksesnya lewat lobi MD Place lalu naik ke lantai 11, jadi pastikan tidak salah gedung kalau baru pertama kali datang.

Layanan yang tersedia cukup lengkap: dine-in, take away, delivery, dan reservasi. Untuk pengunjung yang ingin makan di tempat, tersedia area ber-AC dan toilet, serta opsi solo dining maupun acara grup. Waktu makan yang dilayani mencakup brunch, makan siang, dan makan malam. Tersedia juga dessert sebagai penutup. Kalau berencana datang rombongan, sebaiknya manfaatkan fitur reservasi lebih dulu karena kapasitas dalam gedung biasanya terbatas. Untuk pesanan bawa pulang atau antar, bisa langsung menghubungi restoran.

Berdasarkan ulasan, pengunjung menilai pelayanan 4.8, harga 4.6, lokasi 4.8 dari skala 5, dan fasilitas yang tersedia meliputi dine-in, take away, delivery, reservasi.