Ibu Haji Ciganea

Setelah mencari masakan sunda dengan sambal terenak, pilihan kita jatuh kepada Restoran Masakan Sunda Ibu Haji Ciganea. ertama kali mampir ke Restoran Ibu Haji Ciganea Pasteur, dan jujur ini langsung masuk ke list tempat makan Sunda favorit saya di Bandung. Begitu masuk, suasananya sederhana, bersih, dan khas rumah makan Sunda jadul yang nyaman. Sajian disajikan ala prasmanan, jadi tinggal pilih menu yang menggoda dari etalase—dan dari awal saja sudah bikin lapar lagi. Yang paling bikin saya terkesan jelas burung malon gorengnya. Teksturnya renyah di luar tapi tetap juicy di dalam. Bumbunya meresap, gurihnya pas, dan tidak berbau amis sama sekali. Dimakan pakai nasi hangat dan lalap, langsung terasa bedanya dibanding tempat lain. Porsinya memang tidak terlalu besar, tapi rasa dan kematangannya benar-benar tepat. Tapi bintang utamanya menurut saya justru sambalnya. Sambal Ciganea ini tipe sambal yang sederhana, tidak terlalu berminyak, tapi pedasnya nendang dan punya aroma segar. Pedasnya bukan yang bikin kapok, tapi bikin ingin nambah terus. Dicocol ke malon goreng rasanya sempurna—kombinasi pedas, gurih, dan harum bawangnya benar-benar bikin nagih. Harga masih masuk akal untuk area Pasteur, pelayanan cepat, dan makanan selalu hangat. Overall, tempat ini cocok buat yang cari masakan Sunda autentik dengan sambal pedas yang memorable dan burung malon goreng yang sulit dilupakan. Pasti balik lagi!

Karyawannya cekatan, cuma kurang bersih peralatan maknnya dan gla, makanan lumayan berasa bumbu walau ga terlalu, sambalnya mahal bgt tp gq ada isi cm tomat doang yg banyak harga nya 9 rb per tempat sambal yg sy fotoin dikit bet

Tempat nya luas banget,, Makanan si enak, cuma pepes ikan na kecwel, banyak bnget daun bawang na,, Sayur aswem juga enak cuma pas di bawa pulang ada yg banyaj ada yg dikit, sedih,, Pepes tahu enak, burung na blom aq coba masih di kulkas, ntar sore mau di makan,, Sambel dadak dia pake na jadi gtu lah,,

The best sundanese restaurant.. enak pisan.. sambel dadaknya mantep.. ayam gorengnya enak.. tahunya lembut.. ikan mas balitanya garing.. berharap resto ini buka cabang di jakarta (jakarta barat).. i love this restaurant.. my comfort food..

Masakan Sunda disajikan langsung di atas meja. Ada ayam goreng, tahu, tempe, gepuk, sate maranggi, lalapan, dll. Rasa sudah pasti enak dan bikin nambah nasi terus dari dalem bakul. Ada area outdoor dan saungnya di bagian belakang. Dari depan atau dari arah jalan raya mungkin keliatan kayak sepi-sepi aja, tapi sebenernya selalu penuh di dalam. Area parkirnya juga banyak di bagian belakang. Oh ya, lalapan daun seadanya ditanam secara hidroponik, langsung dipetik dan segar.

Rumah makan Sunda favorit! Menunya lengkap banget—mulai dari ayam goreng, sate maranggi, sampai burung goreng, semuanya fresh dan rasanya enak banget. Lalapan dan sambelnya juga segar, bikin makan makin nikmat. Dikasih free teh anget juga. Suasananya nyaman, ada pilihan duduk di saung luar atau di kursi dalam ruangan. Toilet bersih, tersedia musola, dan parkirnya luas banget. Pokoknya selalu jadi tempat mampir setiap pulang dari Jakarta. Oh ya, pembayaran hanya tunai ya, jadi jangan lupa siapin cash. Recommended! 🌿🍗✨

Selalu suka dengan menu disini.. enak2.. never failed.. Tapi, toilet agak kotor, ga ada tissue, flush ga nyala..

Makanan khas sunda lalapan manteb buat makanan berat makan siang sehat cobaain aja yah maknyus

Lokasi strategis, parkir luas, tempat duduk banyak, makanan enak semua. Ayam horeng, burung malon goreng, sambal dadak, tahu tempe, pepes, ikan mas baby .. tanpa perlu order lgs dihidang. Catatan, pelayan sptnya jumlahnya agak terbatas, jd agak sulit dicari saat kami perlu bantuan utk bersihin meja. Dan sayangnya pembayaran blm bs pake QRIS.

Kebutaln dateng kesini pas buka puasa ke 2, tahun 2025, karena mau coba ciganea yg disini, secara lokasi aseli bagus dan parkiran luas dibelakang, dan parkir depan saungnya, untuk makanan biasanya di ciganea lain, banyak pilihannya, tp kemaren hanya sedikit sekali pilihannya. Mungkin karena orang memes an pas berbarengan kali yah. Tp biarpun yg sedikit pilihan, alhamdulilah nya, makanannya tidak ada yang mengeceewakan, apalagi sambal nya, suka sih.

Firsting first begitu masuk ke IHC, aroma daun pisang, sambal terasi, juga wangi sate maranggi yang khas dan gurihnya ikan asin langsung menyambut seperti pelukan nenek di kampung halaman. Menu andalannya? Nasi timbel dengan sate maranggi yang hipu pisan, ayam goreng yang sedep, sambel dadak, dan lalapan—perpaduan yang kelihatannya sederhana, tapi eksekusinya luar biasa..jangan lupa minumnya es jeruk yang seger pisan kana laklakan..Ayamnya digoreng nggak kering juga dagingnya empuk, sambalnya pedasnya pas, seger pisan, dan bikin pengen nambah terus (yang diet, tolong abaikan kata “nambah” ini mah wkwk).Lalapan dan tahu-tempe gorengnya pun nggak jadi pelengkap doang, tapi benar-benar terasa disiapkan dengan niat. Yang menarik, walaupun IHC sudah jadi jaringan restoran, rasa rumahan dan tradisionalnya tetap terjaga. Ini yang jarang bisa dipertahankan oleh resto-resto yang sudah ekspansi ke mana-mana. Porsinya juga jujur—bukan yang bikin lapar lagi dua jam kemudian. Buat yang suka petualangan rasa, cobain juga menu sambel cobek, jengkol, peuteuy/pete atau burung puyuh gorengnya—semua punya ciri khas masing-masing. Secara keseluruhan, IHC ini cocok banget buat makan keluarga, traktiran kantor, atau sekadar self-reward setelah seminggu kerja keras. Kalau saya bilang, makan di Ibu Haji Ciganea itu bukan cuma makan, tapi nostalgia dan rasa syukur yang bisa ditelan bulat-bulat. 🤩🔥

🍽️ RESTO SUNDA YANG RASANYA KAYA PULANG KE RUMAH Salah satu tempat makan Sunda yang selalu jadi comfort food buat aku! Menu-menunya simpel tapi ngena: 🌶️ Sambelnya comforting banget, walaupun gak gitu pedes buatku. Kalau kamu suka pedes yang lebih nendang, perlu request sambelnya pedas. 🍗 Ayamnya juicy, bukan tipe yang kering — dan justru itu yang aku suka! 👍 Tahu & tempenya juga lembut dan moist. 🥣 Pepes-pepesan di sini juga layak dicoba — bumbunya meresap banget 🍢Ada sate maranggi juga, tapi belum sempet coba. Makanannya langsung disajiin, jadi bayarnya tergantung makanan yang diambil kaya di resto padang gitu. Dibelakang tempat makannya semi outdoor, banyak taneman, jadi suasananya adem dan santai. Parkiran luas, bisa di depan atau di belakang

Sangat sangat mengecewakan. Tidak rekom untuk makan disini.awal datang pesanan dihidang. Ternyata ada menu yg kurang. Kita request untuk ditambah. *sambal sate dan minum. Setelah menunggu lama. Krena tidak diantar2 dan Pelayannya dipanggil juga acuh. Akhirnya Mau makan jadi eneg 😡.

makanan sunda terenak ya Ibu Haji Ciganea ❤ cocok banget setelah laper kena macet di pasteur melipir kemari, the best

Comfort food, kalo lagi pengen makan Sunda simple, ayam goreng atau malon goreng pake sambal dadak dan lalapan, tambah perkedel jagung atau cimplung. Rasa masakan di hampir semua cabang konsisten enak sih.