RM Cihapit

Tipikal yamien bandung klasik dengan ayam suwir dan potongan kucai. Mie dengan rasa kecap manis bandung yang khas berpadu dengan minyak bumbu yang ringan. Kuah disajikan kepada saya dalam keadaan panas. Penampakan kuahnya tidak bening, rasanya bersih dan tidak berat. Rasa pangsit dan basonya klop menemani si yamien manis. Rasanya sederhana, bukan bagi penggemar citarasa yang "medok", "mlekoh", dan "nendang". Rumah makan ini sudah berjualan sejak lama, mungkin dari tahun 70'an. Dari menempati kios depan jalan raya seatap berdampingan dengan toko listrik, sampai menjadi kios memanjang ke belakang karena terhimpit penyewa/tenant lain, hingga minggir terpojok masuk lewat belakang gang dengan hanya empat kursi, saya tidak tahu sampai berapa lama lagi mereka akan bertahan, apakah ada penerusnya atau tidak. Selagi masih ada kesempatan silakan cicipi salah satu tempat yamien klasik di bandung yang masih tersisa. Syukur jika cocok dengan selera Anda.

Saya tahu ini karena ada yang review di medsos katanya mie di sini sudah beroperasi sejak lama dan termasuk enak. Akhirnya saya coba ke cihapit untuk cari tempatnya. Memang tempatnya tidak langsung kelihatan kalau tidak lihat dengan seksama. Ternyata tempatnya kecil memanjang ke belakang dan tidak terlihat bahwa itu merupakan tempat makan. Saya notice karena lihat ada bannernya. Namanya RM Cihapit. Menjual mie kuah, yamin, yahun dan nasi tim. Tempatnya kecil hanya ada 2 meja. Bisa untuk sekitar 5 orang. Penjualnya kakek dan nenek. Kakeknya yang membuatkan pesanan. Saat itu kami memesan yamin manis baso dan yamin asin baso pangsit. Total 3 pesanan. Sekitar 10 - 15 menitan pesanan kami datang. Kalau saya lihat ini tipenya lebih seperti penyajian bakmi. Mienya cukup banyak dengan jumlah 2 baso toping sederhana. Dalam mangkuk kuah basonya hanya ada baso dan potongan daun bawang, kuahnya agak putih. Untuk pesanan yang pangsit ada tambahan pangsit di kuah basonya. Mienya tipe kecil lurus. Ada toping potongan suiran ayam dan daun bawang. Sempet skeptis memang kalau lihat tampilannya. Untuk racikan yamin manis dan yamin asinnya kami suka. Gurih manis/asinnya seimbang tidak bikin enek. Mienya legit. Basonya pun terasa dagingnya dengan tekstur renyah. Kalau kuahnya saya pikir ini berkaldu dengan garam yang sangat tipis. Bagi yang terbiasa makan dengan rasa micin tingkat asinnya bisa ditambah sendiri. Sausnya itu berwarna jingga gelap dengan rasa asam dan pedas. Cocok dicampur di mienya menambah cita rasa. Harga kisaran 22-37rb untuk makanannya. Air mineral di sini 10rb. Buat yang suka mie bisa coba ke sini. Tempatnya sebelah toko es krim scoops&skoops.

Must try Hidden gem mie yamien di bandung Lokasinya sekarang masuk dari gang sebelah aloha. Posisinya setelah gang nikmat Mie yamiennya otentik dan rasanya enak sekali. Tipe mie yang dibuat opa oma dengan kuah yang gurih Kalau ke daerah cihapit harus coba

Mienya enak! Lebih enak dri yg viral-viral🥹

One of the best “mie jadul Bandung”. The broth soup of the meatball & wonton tastes really good! Hidden gem in Cihapit, the location is beside Gang Nikmat They have been selling noodles for a long time, since my mother’s teenage era. A must try noodle in Cihapit, I think it even tastes better compared to the famous one in this area I hope the grandma and grandpa selling this noodle always stays healthy!